La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco) ha destinado 3 millones de pesos en apoyos directos a los productores de raicilla, con el objetivo de garantizar la calidad de esta tradicional bebida que obtuvo la Denominación de Origen hace seis años.

El financiamiento se destinará tanto a la entrega de plantas de agave raicillero como a la adquisición de equipos de fermentación, lo que permitirá mejorar la producción y aumentar su presencia en los mercados local, nacional e internacional.

Eduardo Ron Ramos, titular de la SADER Jalisco, realizó la entrega de apoyos en el Consejo Mexicano Promotor de la Raicilla A.C., en el municipio de Mascota, y reiteró el compromiso del gobierno estatal con este sector. “Tenemos 3 millones de pesos materializados, 2 millones de pesos en plantas que se entregaron a los diferentes productores que aspiraron al programa y un millón de pesos en fermentadoras”, explicó Ron Ramos.

El Secretario destacó el impacto económico que la raicilla genera en los 16 municipios jaliscienses productores de la bebida y subrayó la importancia de seguir impulsando la mejora de las condiciones de producción a través de ferias internacionales.

“Cuenten con nosotros para la promoción nacional e internacional. Estamos por firmar un convenio con el Consejo Agropecuario y Desarrollo Industrial de Jalisco, en el cual vamos a aportar nosotros 3 millones y medio de pesos, y el Consejo otros 3 millones y medio, con el que se hará una bolsa de 7 millones para ir a cuatro ferias internacionales”, agregó el titular de la SADER Jalisco.

Álvaro Fernández Labastida, Presidente del Consejo Mexicano Promotor de la Raicilla, agradeció el respaldo del Gobierno del Estado y detalló que los apoyos permitieron la adquisición de más de 139 mil plantas de agave raicillero, que beneficiarán a 64 productores de las variedades Maximiliana Weber (de la sierra) y Angustifolia Haw (de la costa). También se entregaron 46 fermentadoras con capacidad de 500 litros, que serán utilizadas por el mismo número de taberneros.

“El valor total del apoyo de SADER es de 3 millones de pesos, que se distribuyó en 46 fermentadores para 46 tabernas beneficiadas, se van a entregar cerca de 134 mil plantas a 64 agricultores, son plantas de agave raicillero”, explicó Fernández Labastida.

Además, SADER Jalisco sigue apoyando la cadena productiva de la raicilla a través de la tecnificación, el suministro de material biológico, el acompañamiento técnico y el apoyo al establecimiento de la Norma Oficial Mexicana (NOM) correspondiente, en colaboración con los productores de la región.

Los municipios jaliscienses con Denominación de Origen de la Raicilla incluyen Atengo, Atenguillo, Ayutla, Cabo Corrientes, Cuautla, Chiquilistlán, Guachinango, Juchitlán, Mascota, Mixtlán, Puerto Vallarta, San Sebastián del Oeste, Talpa de Allende, Tenamaxtlán, Tecolotlán y Tomatlán, así como el nayarita Bahía de Banderas.